Der Name bzw. die Kombination klingt vielleicht im ersten Moment komisch, der Porridge ist aber einer der leckersten, die wir jemals gegessen haben.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 2 Bananen (200g) | 93 | 186 |
| 400g Milch | 47 | 188 |
| 80g Haferflocken | 372 | 298 |
| 3 Tl Kakaopulver (ca. 15g) | 375 | 56 |
| 2 TL Erdnussmus (20g) | 615 | 123 |
| 400g griech. Joghurt, 2% Fett | 71 | 284 |
| 20g Erdnüsse | 638 | 128 |
| 5g Kakaonibs | 605 | 30 |
| 1 Prise Salz | ||
| Summe Brennwert: 1293kcal | ||
| Brennwert/Portion: 647kcal |
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitung
Eine der beiden Bananen auf einem Teller mit einer Gabel zu einem homogenen Brei verarbeiten. Die Milch mit den Haferflocken aufkochen. Salz, Kakao, Erdnussmus und Bananenbrei unterrühren und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten zu einem noch leicht flüssigen Brei kochen. Je nach gewünschter Wärme und Konsistenz anschließend mehr oder weniger abkühlen lassen. Je kälter der Porridge wird, desto fester wird er. Wir haben ihn am Vorabend gekocht und am nächsten Morgen kurz in der Mikrowelle erwärmt.
Vor dem Verzehr das Joghurt auf 2 Teller verteilen und den Porridge darauf geben. Mit der zweiten Banane sowie Erdnüssen und Kakaonibs garnieren.
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