Auf der Suche nach neuen Frühstücksideen haben wie diese leckere Kombination gefunden. Die getrockneten Tomaten haben wir selber gemacht. Das Rezept präsentieren wir euch bald.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 125g Chorizo | 487 | 609 |
| 20g getrocknete Tomaten | 150 | 30 |
| 6 Eier (300g) | 148 | 444 |
| 15g Butter | 747 | 112 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 1195kcal | ||
| Brennwert/Portion: 598kcal |
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitung:
Die Chorizo in dünne Scheiben schneiden. Die getrockneten Tomaten fein hacken. Die Eier in eine Schale geben, mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Chorizoscheiben und Tomatenstücke dazu geben und für ein paar Minten anbraten. Anschließend die Eier darüber geben und je nach Geschmak durchstocken lassen oder unter gelegentlichem Rühren garen.
Zum Beispiel zusammen mit ein paar sauren Gürkchen servieren.
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