Dieses Rezept ist eine Abwandlung eines 10WBC-Rezeptes, das wir tief im Archiv unserer Entwürfe entdeckt haben.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 3 Eier (150g) | 148 | 222 |
| 2 Tomaten (260g) | 18 | 47 |
| 100g Kichererbsen aus der Dose | 81 | 81 |
| 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 150g) |
91 | 137 |
| Frische Basilikumblätter, grob gehackt | ||
| 1-2Eßl Kapern (ca. 20g) | 65 | 13 |
| 2 Eßl Öl | 915 | 238 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 738kcal | ||
| Brennwert/Portion: 369kcal |
Gesamtzubereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitung:
Die Eier hart kochen, anschließend schälen und klein schneiden. Die Tomaten vierteln, die Kerne und das flüssige Innere entfernen. Das verbleibende Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Kichererbsen in ein Sieb geben und mit Wasser gut abspülen und abtropfen lassen. Den Thunfisch ebenfalls abtropfen lassen und in einer großen Schüssel zerkleinern. Die gewürfelten Tomaten und Eier, sowie Kapern und den Basilikum zu dem Thunfisch geben und alles vermischen. Anschließend mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.
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